Atdække eller ikke dække ideelt, brænde skal forblive afdækket, så det kan tørres ordentligt, men dette er ikke praktisk, når regn, sne og is hurtigt kan belægge vinterbrænde. Et godt dæksel over toppen af din brændestablen beskytter den, og sørg for, at dækslet er skråt for at kaste fugt væk fra bunkenens bund. Det er nemmest at opdele friskskårne træstammer, så træ, der er tykkere end 8 tommer i diameter, skal opdeles i træstammer kort efter skæring. Friskskåret træ skal dog tørre helt, før det brændes.
Entræstak af friskskåret træ bør ikke have nogen dækning over det for at lade brænde tørre helt ud. Dækker frisk træ vil skabe kondens på presenningen eller plastbelægningen og få træet til at forme og rådne. Da træet ikke kan brændes, betyder det ikke noget, at det får regn eller sne på det. Hvis dit træ er grønt, skal det udelades udækket udsat for sol og vind.
Luftcirkulationer et must ved tørring af træ, direkte sol vil i høj grad fremskynde tørring. Det er almindeligt, at folk ønsker at dække deres træbunke med en brænde presenning, men at dække det for tidligt vil kun give dig problemer. Vi bliver spurgt ganske lidt om, hvordan man dækker brænde. Hvis du ikke vidste det, vil det at dække dit træ ordentligt holde det tørt og hjælpe i krydderiprocessen.
Nårtræet er korrekt krydret, fugtigheden indeholdt i får lov til at fordampe over tid, hvilket gør træet egnet til brænding. Min mor opbevarer sit brænde i en specialbygget træhytte, som er åben på den ene side for at lade luften strømme gennem brænde og samtidig beskytte træet mod vådt vejr på alle andre sider. Jeg har forklaret nedenfor, hvordan de bruger et dæksel over deres brænde til deres fordel, når de tørrer træet ud til brug i deres brændeovne. Brænding af ikke-krydret træ i en pejs kan have katastrofale resultater på grund af vanddamp og andre gasser og partikler, der går op i skorstenen og til sidst afkøles for at danne et tarrystof, der kan føre til skorstensbrande.
Trodet eller ej, duften af krydret træ er en anden død give væk om, hvorvidt dit træ er klar til optimal brænding eller ej. At holde brænde dækket, mens det opbevares udenfor, kan hjælpe med at fremskynde krydderier af træet, fordi det hjælper med at beskytte træet mod størstedelen af vådt vejr, inklusive regn, sne og is. Tørt og godt krydret træ er vigtigt for at have en ild, der er let at tænde og ikke slukker, og sikre, at pejsen eller komfuret producerer så meget varme som muligt. Krydderiprocessen til træ kan tage alt fra 6 måneder til tre år, men den faktiske længde kan afhænge af en række faktorer, herunder de lokale vejrforhold, årstiden, og hvor godt træet opbevares og dækkes af vådt vejr.
Træetoverlades til at krydre i dette overdækkede område i en årrække, for at sikre, at det er så tørt som muligt, inden det bruges i hans brændeovn.
